Polinización abierta
| Variedad | Madurez | Hábito de la planta | Follaje | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| American Long Standing | 80-90 | Alto, de verde medio, unos 60 cm | Finamente cortado, picante | Utilizado para condimentar carnes, encurtidos y salsas. Cultivado para semillas aromáticas y como planta medicinal. |
| Moroccan Type | 70-80 | Alto con flores blancas, 45-55 cm | Bastante picante, plano, finamente cortado | Hojas aromáticas, utilizadas para sazonar y encurtidos. |