Polinización abierta
| Variedad | Madurez | Hábito planta/color | Características cabeza | Observaciones |
|---|---|---|---|---|
| Michihli | 70-75 | Hábito vertical, verde oscuro | Interior cilíndrico, firme, 40-50 x 10 cm, 2.5-3.2 Kg | Se utiliza principalmente para ensaladas. De sabor tierno y suave. |
| Wong Bok | 80-85 | Vertical, verde medio | Cilíndrico, extremadamente crujiente y tierno, 2.5 x15 cm, 2-2.5 Kg | Más corto y más grueso que Michihili. Recomendado para zonas cálidas. |
| Pak-Choi | 70-80 | Tipo corto, sin rumbo | Tallo de hoja blanca, liso, de hojas redondas de color verde oscuro. | Una tierna y deliciosa variedad ya sea cocida o frita. Cultivada durante todo el año, bajo invernáculo y al aire libre. |